Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Укажите верное утверждение относительно сахарозы:
1) относится к моносахаридам
2) в молекуле отсутствуют свободные гидроксильные группы
3) в кислой среде гидролизуется до глюкозы и фруктозы
4) вступает в реакцию «серебряного зеркала»
Решение.
Сахароза- дисахарид, состоящий из двух моносахаридов: α-глюкозы и β-фруктозы.
Сложность: III